Гламурная мамочка

Олка
смачного

Позавчера ужинали скумбрией Эскабеш с салатиком из свежих овощей, вчера - баклажановые рулетики (ура! Наконец-то я дождалась этого момоента! ) и картоха, запеченная в соевом соусе.

Yanochka, спасибо за рецепт! дети есть отказались, а нам с мужем очень понравилась такая запеканка. по вкусу походе на оладьи, но не надо жарить

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
я еще добавила немного укропчика и чесночек

Олка
правильно, я забыла написать. Рада, что понравилась запеканочка

Я так соскучилась за домашней едой после поездки на море, что наготовила как на роту солдат: борщ, селёдка под шубой, печеночный торт, салат с помидоров, рагу, а ещё кукуруза и арбуз.

Блины с мясом, а к чаю шарлотка

Вчора приготувала сосиски-гриль, смажену картопельку і салатик із помідорів-цибульки. нямка!!!

я через день делаю, компот/шарлотка, шарлот/компот.. уже с закрытыми глазами могу)))

Вчера готовила - сегодня будем есть баклажаны по-корейски:
баклажаны - 4 шт.
сладкий болгарский перец - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
свежая зелень (петрушка)
смесь красного и черного молотого перца
кориандр - 1,5 ч.л.
уксус или лимонный сок - 2 ст.л.
кунжут
мед - 1 ч.л.
соль
соевый соус
растительное масло - для обжаривания
Баклажаны порезать на тонкие полоски. Посолить неполной столовой ложкой соли, помять и оставить в холодильнике на несколько часов. Потом баклажаны необходимо хорошо отжать, слегка обжарить в растительном масле. Свежую зелень и чеснок измельчить посолить. Нашинковать морковь и болгарский перец соломкой. Кориандр, черный и красный перец добавить в нашинкованные морковь и перец, а затем положить туда же кунжут, мед, чеснок с зеленью. Соединить овощи с баклажанами, добавить лимонный сок (уксус) и соевый соус. Выдержать салат из баклажанов по-корейски в холодильнике ещё сутки для пропитывания всех ингредиентов пряностями.

ой у нас каждій сезон уже несколько лет такое блюдо на столе