Гламурная мамочка

Расскажу о своём первом опыте.
На обед готовила говядину и картошку. Говядину заранее промариновала (перец: белый, чёрный, красный; соль, джамбул, вода с уксусом и лук). Готовила 35 минут, мясо получилось сухим, а картофель недожареный. - первый блин...

На ужин готовлю свинные рёбрышки (маринад: соль, перец, паприка, имбирь, лук, поллимона и полмандарина). Приготовлю - напишу.

А чего время готовки не увеличила?
Я сегодня готовила свинину. Мариновала как на шашлык обычно мариную (соль, перец, лук). По времени не смотрела, но во время жарки переворачивала один раз кусочки. Получился обычный шашлык, только "без дымка" и чуть меньше держать на гриле надо было. Вроде как суховат. В следующий раз буду во время готовки сбрызгивать мясо, как шашлык на мангале. Тогда будет сочнее.

Думала говядина готовится дольше.

Katerjuga
По времени, сколько готовила?

Делала картошку с грибами. Очень люблю грибочки на костре. Получились по вкусу точно такие, только дымка не хватает. И картошечка вкусная получилась. Я картошу заворачивала в фольгу.

Вчера жарила охотничьи сосиске на гриле.
Здесь без комментариев, испортить что-то было просто невозможно. 5 минут и все готово.

Я готовила шампиньоны - вкусно,
рыбу-пангасиус - вкусно.
Сейчас готовлю домашнюю колбаску.

Готовила ещё куриную грудку и кабачки кружочками - вкусненько.

Я вобще не убираю эту сковородку - каждый день на ней готовлю. Сегодня рыбка - хребты лосося. Не солила, не перчила, просто положила и всё. Очень вкусно.

Молния
я тоже не убираю. Курица на гриле - хит сезона. Делаю еще "пиццу". Беру кунцевские булочки, убираю из них все лишнее, фарширую начинкой для пиццы (все что есть в холодильнике, главное что-то мясное и сыр) и на гриль. Быстренько, хрустящая и не засушенная корочка. На завтрак или на сон грядущий пожевать - то что нужно!

Новенький рецепт: (уже испробованный )

Продукты:
- ветчина нарезанная (попросила тоненько порезать в супермаркете, дома так не получиться)
- печень куриная
- специи (у меня только черный перец)
- майонез

Приготовление:
Куриную печень "мариновать" в майонезе сколько есть времени. Положить на кусочек ветчины, посыпать специями, завернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.
Жарить на гриле, несколько раз во врем жарки перевернуть.
Я в конце еще рулетики смазала майонезом и кетчупом. Можно посыпать тертым сыром, тоже будет вкусненько.