Гламурная мамочка



27 фев 2020, 00:20




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 26 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#1  СообщениеДобавлено: 14 мар 2017, 09:45 
Аватара пользователя
Гламурная мамочка
Сообщения: 53

Имя: Наталья
Город: Черкассы
Репутация: 2

Не в сети
Обожаю вареники на пару! Особенно с печенью и картошкой.
Всегда готовила по одному рецепту на кефире и соде.
Недавно подружка рассказала новый рецепт с добавлением сухих дрожжей...
Это самое изумительное тесто, которое я пробовала! Даже спустя 3 дня вареники настолько вкусные, будто только что приготовленные! Мягкое тесто, пушистое и воздушное! И очень хорошо поднимается! Проблем с вымешиванием совсем нет!
Очень советую!
Итак, дрожжевое тесто на кефире для вареников
Мука 600-700г
Кефир 0,5 л (или кислое молоко)
Дрожжи 1 ч.л.
Сода 1,5 ч. лож.
Сахар 1 ст. лож.
Соль щепотка

Чтобы приготовить дрожжевое тесто на кефире для вареников в чуть теплый кефир (или кислое молоко) засыпаем сахар, соль, дрожжи и соду. Размешиваем ложкой и оставляем минут на 20.

Затем постепенно добавляем просеянную муку, когда масса станет довольно густой – месим руками.

Тесто должно быть мягким, немного может липнуть к рукам, но при этом должно держать форму (не «плыть»). Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место без сквозняков на 30-40 мин.

Тесто должно подойти, немного обминаем его и дрожжевое тесто на кефире готово. Можно приступить к лепке вареников.


Последний раз редактировалось pepsi 19 мар 2017, 19:53, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#2  СообщениеДобавлено: 14 мар 2017, 11:26 
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4810

Награды: 23
Мама дочки (1) Мама сыночка (2) Позитив форума (1) За 500 сообщений (1)
Модератор форума (1) 1 год на форуме (1) Люблю конкурсы (2) 1000 сообщений (1)
Снегурочка 2014 (3) За благотворительную помощь (1) Любитель котов (1) Любитель собак (1)
Автоледи (1) Рукодельница (1) Любитель улиток (1) Любитель попугаев (1)
Полуночница (1) Сладкоежка (1) Люблю СП (1)
Имя: Марина
Город: Благодатне (Чапаєвка)
Репутация: 54

Не в сети
Треба спробувати :beauty1:
У мене вариники на пару через раз виходять :cry:

_________________
Стосовно будь-яких питань пишіть в ЛС


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#3  СообщениеДобавлено: 14 мар 2017, 21:09 
Аватара пользователя
Гламурная мамочка
Сообщения: 53

Имя: Наталья
Город: Черкассы
Репутация: 2

Не в сети
Маруська, обязательно попробуйте этот рецепт!
С таким шикарным тестом они у вас не смогут не получится!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#4  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 13:52 
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4810

Награды: 23
Мама дочки (1) Мама сыночка (2) Позитив форума (1) За 500 сообщений (1)
Модератор форума (1) 1 год на форуме (1) Люблю конкурсы (2) 1000 сообщений (1)
Снегурочка 2014 (3) За благотворительную помощь (1) Любитель котов (1) Любитель собак (1)
Автоледи (1) Рукодельница (1) Любитель улиток (1) Любитель попугаев (1)
Полуночница (1) Сладкоежка (1) Люблю СП (1)
Имя: Марина
Город: Благодатне (Чапаєвка)
Репутация: 54

Не в сети
pepsi
Дякую за рецепт :ok:
Нарешті і я вмію робити вареники :clap2:
Все що я встигла сфоткати, решту розгребли :family:

:-@:

_________________
Стосовно будь-яких питань пишіть в ЛС


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#5  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 16:15 
Аватара пользователя
Гламурная мамочка
Сообщения: 53

Имя: Наталья
Город: Черкассы
Репутация: 2

Не в сети
Маруська, это по моему рецепту?
Шикарные варенечки!!! :ok:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#6  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 16:59 
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4810

Награды: 23
Мама дочки (1) Мама сыночка (2) Позитив форума (1) За 500 сообщений (1)
Модератор форума (1) 1 год на форуме (1) Люблю конкурсы (2) 1000 сообщений (1)
Снегурочка 2014 (3) За благотворительную помощь (1) Любитель котов (1) Любитель собак (1)
Автоледи (1) Рукодельница (1) Любитель улиток (1) Любитель попугаев (1)
Полуночница (1) Сладкоежка (1) Люблю СП (1)
Имя: Марина
Город: Благодатне (Чапаєвка)
Репутация: 54

Не в сети
pepsi
Да да
Раніше дуже рідко робила вареники, неприємно коли вони "здуваються"... Ці не здулися, а тісто на пару гарно підійшло
:beauty1:

_________________
Стосовно будь-яких питань пишіть в ЛС


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#7  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 17:39 
Аватара пользователя
Гламурная мамочка
Сообщения: 53

Имя: Наталья
Город: Черкассы
Репутация: 2

Не в сети
Маруська, рада, что понравился рецепт! :P116:
Ещё классно то, что спустя даже несколько дней тесто в готовых варениках останется точно таким же мягким! Будто бы только приготовленные!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#8  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 18:42 
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 3921

Награды: 10
Мама сыночка (1) Форумчанка-поздравлялочка (1) Позитив форума (1) Победитель конкурса (1)
За 500 сообщений (1) Модератор форума (1) Снегурочка 2014 (1) Верные друзья (1)
Благодарность администрации (1) Люблю СП (1)
Имя: Наталія
Город: Черкаси
Репутация: 42

Не в сети
Ой дівчата ви мене зацікавили дуже. Це одна страва, що не виходить у мене. Потрібно спробувати.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#9  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 18:44 
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4810

Награды: 23
Мама дочки (1) Мама сыночка (2) Позитив форума (1) За 500 сообщений (1)
Модератор форума (1) 1 год на форуме (1) Люблю конкурсы (2) 1000 сообщений (1)
Снегурочка 2014 (3) За благотворительную помощь (1) Любитель котов (1) Любитель собак (1)
Автоледи (1) Рукодельница (1) Любитель улиток (1) Любитель попугаев (1)
Полуночница (1) Сладкоежка (1) Люблю СП (1)
Имя: Марина
Город: Благодатне (Чапаєвка)
Репутация: 54

Не в сети
pepsi писал(а):

спустя даже несколько дней

дуже сумніваюсь, що вони ще залишаться хочаб на завтра :hi-hi:
а тісто справді пухке та "не забите" :ok:

Нататасік
в мене також не виходили, тому рідко робила
Звичайно попробуй :ok:

_________________
Стосовно будь-яких питань пишіть в ЛС


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Вареники
Сообщение:#10  СообщениеДобавлено: 19 мар 2017, 19:55 
Аватара пользователя
Гламурная мамочка
Сообщения: 53

Имя: Наталья
Город: Черкассы
Репутация: 2

Не в сети
Нататасік, У меня так же раньше получалось редко. А с этим рецептом каждый раз без проблем!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 26 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

27 фев 2020, 00:20


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
ggValentine style, buttons and images by gg'ssimon @ Tuxedo Cat Webs
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
User Reputation MOD powered by www.phpBBmods.org