Гламурная мамочка

Замороженный щавель от настоящего свежего не отличишь в борще.
Мне кажется, что на центральном рынке можно найти и свежий - там столько зелени!

Была в холодильнике бутылочка пива, решила седалть на обед свинину, тушёную в пиве, результат превзошел ожидания Сочное мяско с легким ароматом и вкусовой ноткой пива
Мясо (у меня свинина) обжариваем на сильном огне до румяной корочки и чтоб сохранить внутри сок (минут 7-10), добавляем лук, слегка обжариваем, убавляем огонь, добавляем пиво и тушим полчасика (мясо длжно быть мягеньким), солим и добавляем пряности по вкусу за 5 мин до готовности

Я пиво поважаю для м"яса, а качка в пиві чи кролик м-м-м-м

Я тоже иногда делаю мясо с пивом (если у нас оно остаётся ). Ещё туда можно шампиньончиков.

Сегодня готовлю тефтели.

Вчера на ужин были две пиццы (пекла сама). 1 - с форелью, кальмаром, креветками и оливками; 2 - с копч. колбасой, куриным филе, грибами) Нямка)
А сегодня у нас борщик на копченых ребрышках

А у нас голубці
AnnaKitty
ніколи не їла піццу із морепродуктів, хоть іх дуже обожнюю. Напиши як ти підготовлюєш їх для начинки на піццу?

Нататасік,
форель - просто покупаю в рыбном магазине на Седого слабо соленную форель (сейчас она по 88 грн/кг), обмываю, снимаю шкуру и режу на пластинки;
кальмар - покупаю там же Чищу, отвариваю в чуть подсоленной воде. Обычно на салат варю минутки 3-4, на пиццу варила 2-3, так как он еще ж будет запекаться) Порезала на тоненькие соломки;
креветки - также отварила до полу готовности в чуть подсоленной воде с лимонным соком (лимона в доме не оказалось ) Не резала.

На тесто, смазанное соусом (у меня был соус Чумак "Краснодарський"), выкладываю форель, потом "засыпаю" всю площадь теста соломкой из кальмаров, смазываю майонезом чуть-чуть. Потом раскладываю креветки и оливики, посыпаю сыром и в духовку как обычную пиццу. Делала так впервые, получилось ооочень вкусно, но соленовато

AnnaKitty
дякую по описанню дуже смачно

Нататасік, попробуй - не пожалеешь!!!! Очень нежный вкус)

А мы сегодня разделились: муж готовит гречневый суп (у нас постоянно что-то должно быть на первое), а я мясо по-французски