Гламурная мамочка

Олка
все на глаз. Кабачок на терку, тв. сыр на терку, яйца, немного майонеза,мука, соль, сахар. Кабачок отжать нужно хорошо, чтоб поменьше воды было. Тесто должно быть по густоте,какна оладьи. Форму смазать маслом и в духовку до готовности. Нам было очень вкусно

Олка
смачного

Позавчера ужинали скумбрией Эскабеш с салатиком из свежих овощей, вчера - баклажановые рулетики (ура! Наконец-то я дождалась этого момоента! ) и картоха, запеченная в соевом соусе.

Олка
правильно, я забыла написать. Рада, что понравилась запеканочка

Я так соскучилась за домашней едой после поездки на море, что наготовила как на роту солдат: борщ, селёдка под шубой, печеночный торт, салат с помидоров, рагу, а ещё кукуруза и арбуз.

Блины с мясом, а к чаю шарлотка

Вчора приготувала сосиски-гриль, смажену картопельку і салатик із помідорів-цибульки. нямка!!!

я через день делаю, компот/шарлотка, шарлот/компот.. уже с закрытыми глазами могу)))

Вчера готовила - сегодня будем есть баклажаны по-корейски:
баклажаны - 4 шт.
сладкий болгарский перец - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
свежая зелень (петрушка)
смесь красного и черного молотого перца
кориандр - 1,5 ч.л.
уксус или лимонный сок - 2 ст.л.
кунжут
мед - 1 ч.л.
соль
соевый соус
растительное масло - для обжаривания
Баклажаны порезать на тонкие полоски. Посолить неполной столовой ложкой соли, помять и оставить в холодильнике на несколько часов. Потом баклажаны необходимо хорошо отжать, слегка обжарить в растительном масле. Свежую зелень и чеснок измельчить посолить. Нашинковать морковь и болгарский перец соломкой. Кориандр, черный и красный перец добавить в нашинкованные морковь и перец, а затем положить туда же кунжут, мед, чеснок с зеленью. Соединить овощи с баклажанами, добавить лимонный сок (уксус) и соевый соус. Выдержать салат из баклажанов по-корейски в холодильнике ещё сутки для пропитывания всех ингредиентов пряностями.

ой у нас каждій сезон уже несколько лет такое блюдо на столе