Гламурная мамочка

Я прийду у гості

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

Мене ні, мої дідусь з бабусею тільки з ним закатують помідори - замість оцту. Пізніше виложу рецепт квашеної капусти з ним.

Всю жизнь закатываем помидоры с аспирином вкуснее я не ела)
Сейчас хочу попробовать сделать капусту для борща и пирожков на зиму тоже с аспирином

ВОТ ОНИ КРАСАВЦЫ.Мужу сделала в городе ещё мес. назад. Он пробовал понравились - перцененькие получились. Я перец острый начиняла помидоры. А сама пробовала сегодня ( две нед. назад засолила) то как то сладковаты ещё но запах такой что хочется есть и есть.Так что подготовила ещё парочку бутыльков завтра буду начинять
В кадре ещё перез с аспирином на фаршировку попал

Добавлено спустя 3 минуты 32 секунды:

Черешенки ( сегодня уже смаковали)

Заливаются сладким сиропом и стерилизуются до готовности!

Добавлено спустя 8 минут 18 секунд:

Кабачки:
Маринад на 5ть 1л.банок
1ст.+2ст.л. сахара
3ст.л. соли
1,5 ст.уксус
в банки:
зонт укропа
листики петрушки
чеснок
хрен корень
лаврушка
перец горошек
кабачки
Парить водой по 10 мин.укутывая в одеяло. третий раз в слитую с банок воду засыпаем ингредиенты ( сахар,соль,уксус) за кипятить и залить и закатать и укутать.Я парила трижды а 4 раз закатывала для страховки!

Добавлено спустя 7 минут 8 секунд:

Огурцы:
Маринад: на 9ть 1л. банок
3л. воды
350г. сахара
100г.соли
0,5л.укскс
В банки:
1 зонт укропа
2 лаврушки
3-4 душ. перца
2 зубчика чеснока
3 листочка вишни
2 листочка смородины
2 кружочка морковки
3 кружочка лука
2 гвоздики
1-2 кореня хрона
на кончик ножа кориандр молотый
ну и конечноже огурцы
Значит маринад закипятить - залить в банки и поставить стерилиз. отсчитать 5 мин. от закипания.Закатать и укутать.

Девочки, потеряла свой рецепт огурцов в кетчупе чили, в прошлом году по нему не катала, и куда засунула, кто его знает. Киньте, пожалуйста, кто-нибудь проверенный, а то гуглу я не очень верю в вопросах консервации

murzja
Маринад на 5 литровых банок с огруцами:
вода - 7 стаканов,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 стол. ложки,
уксус - 1 стакан,
кетчуп Чили - 6-8 столовых ложек.
В литровые баночки на дно ложим 1 шт. гвоздики, 2-3 горошка перца, 1 горошек душистого перца, ложим огурчики.
Готовим маринад - всё смешиваем и доводим до кипения; заливаем маринадом огурцы; стерилизуем 10-15 минут....
и усё - закатываем)) я так их делаю

ЛяЛяФА, спасибочки! Вчера уже ушли мои огурчики под крышку))

Ткемали кто то закатывает???

это что то со слив?

Да, соус со слив.
А кто закатывает баклажаны. Очень люблю, но никогда у нас не получаются, что у моей мамы-бабушки, что у свекрови. Какие-то жёсткие.