Гламурная мамочка

Mystery
звичайний медовик)

За последнюю недельку готовила вот такие печенюшки
Фисташково-апельсиновое печенье

и Булочки с корицей (обожаю!!! )

Рецепты выложу если кому интересно
Булочки (улитки) с корицей (из книги "Домашний хлеб")
На 15 булочек:
300 г пшеничной муки в/с
120 г молока или кефира
30 г сливоч.масла (мягкого)
30 г сахара + 10 г ванил.сахара
1,2 ч.л. дрожжей
0,5 ч.л. соли, половина яйца
Для разделки:
20 г мягкого сливоч.масла
50 г коричневого сахара (я брала обычный)
2 ст.л. корицы
Для отделки:
половина яйца+1 ст.л. молока
20 г кристал.сахара (по желанию)
Размешайте в молоке соль. Взбейте яйцо вилкой. Смешайте дрожжи и сахар с мукой. Влейте в миску с мукой молоко и половину яйца, а вторую половину оставьте, чтобы смазать булочки. Змесите тесто (5 мин.). Добавьте размягчённое сливоч.масло и вымесите мягкое, гладкое, эластичное тесто (10-15 мин.). Если нужно, добавьте ещё молока, тесто не должно быть крутым. Положите тесто в чистую миску, смазанную растительным маслом, затяните миску плёнкой и оставьте на 1-1,5 часа до увеличения вдвое, с обминкой через полчаса после начала брожжения.

Выложите тесто на смазанную растительным маслом раб.поверхность и раскатайте в прямоугольник 30*40 см. Смажьте тесто сливоч.маслом и посыпьте смесью сахара с корицей. Сверните тесто в рулет по длинной стороне. Защипните шов и покатайте рулет, чтоб загладить шов. Разрежьте рулет на 15 частей. Уложите булочки-улитки в смазанную форму, оставляя между ними промежутки. Расстойка 30-40 минут. Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте при 180 градусах 25-35 минут. Если булочки слишком быстро румянятся, прикройте их фольгой.
* Булочки с корицей очень популярны в США, где их принято не посыпать сахаром, а поливать сразу после выпечки сладкой глазурью. Для этого взбейте миксером 50 г сливочного сыра и 50 г сахарной пудры и 1 ч.л. лимонного сока. Разбавьте 1-3 ст.л. молока до желаемой густоты.
Девочки, надеюсь, пригодится рецептик (всё-таки сидела печатала сама))) и если вы ещё не пробовали готовить эти булочки, обязательно попробуйте!

Mystery
Булочки с корицей такие апетитные, можно рецептик?

Ой, я когда-то такие булочки часто делала. Вкуснючие!

Приготовила вчера обалденное и простейшее вкусное овсяное печенье Нужно всего 4 ингредиента: овсяные хлопья (измельчить в блендере), сахар, яйцо и несколько столовых ложек растительного масла без запаха. Всё замешать, пропорции по вкусу. Я ещё чуть корицы добавила. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Дёшево, просто, но очень вкусно) И без муки

Делюсь очень вкусным и быстрым (для такой лентяечки, как я ) пирогом со сливами
слоеное тесто - (я покупаю дрожжевое) - 500 г
сливы без косточек (разрезанные пополам)- 700-800 г
манка- 3(4) ч.л.
сахар - по вкусу
Тесто немного раскатать и уложить на противень с пергаментной бумагой. По всей поверхности вилкой сделать проколы. Посыпать манкой, уложить сливы кожицей кверху, посыпать на сливы сахар. В разогретую на 200 град. духовку на 30-40 минут.

Олка
стакана два бери)

Олка, я размороженные сливы угорки и использую пока не сезон, они все равно дают много сиропа, а манка его абсорбирует и не дает вытекать, даже края теста особо не загибаю

ніколи-ніколи не бери домашню олію для випічки

рада, что понравился рецептик) Мне он нравится, выручает, когда нужно быстро сделать что-то к чаю или когда нет муки а масло да, лучше без запаха, рафинированное а то вкус масла у печенюшек будет