Гламурная мамочка

Давайте делиться хорошими рецептами выпечки
Начну первая! Рецепт удачного дрожжевого теста для пирожков и не только С тестом очень приятно работать, а пирожочки даже на третий день (если доживают ) остаются мягенькими и вкусными
В моём случае пирожки с яблоками

1 ст. кефира
0,5 ст. рафинированного подсолн. масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 г) быстродействующих дрожжей (я беру всегда саф-момент)
~ 3 ст. муки
Кефир и масло нагреваем до тёплого состояния. Добавляем соль, сахар, перемешиваем. Муку просееваем, добавляем в неё дрожжи. В кефирно-маслянную смесь постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. С тестом очень приятно работать, оно эластичное и совсем не липнет к рукам. Оставляем в теплом месте минут на 30, оно увеличится. После этого лепим пирожки с начинкой. Оставляем их ещё немного подойти пока греется духовка. Смазываем желтком и выпекаем минут 15-20 при 200 градусах. Всё

Мне очень нравиться тыквенный пирог.

1,5 стакана тертой на мелкой терке тыквы
1,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
4 яйца
1,5 пакетика разрыхлителя для теста.
Яйца взбить с сахаром, добавить тыкву, муку смешанную с разрыхлителем, все хорошенько перемешать и переложить в смазанную и присыпанную форму. Выпекать при 180градусах 30-40мин.

а я сегодня спекла пиццу по новому рецепту!!! Получилось обалденно вкусно: 350-400 г муки, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей, пол стакана теплого молочка, 1ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 35-40 г маргарина, хорошенько замешиваем тесто, оставляем в тепле на 40 мин. потом раскатываем добавляем себе любимую начинку и в духовку))) МММММ пальчики оближешь!!!!! Тесто как пух!!!!

Любите ли вы выпечку с кофе как люблю её я?
Кофейные кексы
2 яйца
100 г сл.масла
3/4-1 ст.сахара
3 ст.л. сливок
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 1/2 муки
2-3 ч.л. расстворимого кофе в гранулах
горсть измельчённых орехов
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное масло, сливки, перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, солью, перемешиваем. Тесто должно быть как густая сметана. Добавляем кофе и орехи, перемешиваем. Выкладываем в формы на 2/3 и выпекаем минут 20 при 180 градусах. Готовность как всегда зубочисткой

Mystery, а фото Ваших кексиков? формочки с сп?

SIMONKA
конечно моих Нет, эти формочки я брала не в том сп, что у нас на сайте. Таких там, к сожалению, нету, я хотела взять маме, но

Mystery
дякую за рецепт тіста їз дріждіжів . Сьогодні спробувала спекти рогалики на його основі, сказати клас, нічого не сказати. За півгодини половини і немає, малий тільки і бігав на кухню. Якщо є щось таке просте і смачне викладуйте.

Нататасік
рада, что понравилось тесто, на здоровье! Хорошо, обязательно буду выкладывать, вы тоже делитесь рецептиками

Хочу поділитися простим пецептом сирної запіканки:
1,5 ст сиру (творогу)
1 ст сметани чи молока
3 шт яйця
3 ст л цукру
4 ст л манки
Якщо використовуєте молоко, то 2 ст л масла
Все збиваєте блендером, форму змащуєте маслом (я застеляю пергаментом)і випікаєте до готовності.
Від себе - якщо любите більш сухішу запіканку, то білье додайте манки, а солодшу - цукру.
СМАЧНОГО

Нататасік
неплохой рецептик, я делаю почти по такому же - меняю пропорции, всего беру по 3: на 0,5 кг творога 3 ст.л. сметаны, 3 манки, 3 яйца, вот только сахара побольше (мы любим сладкую), где-то 5-6 И обязательно разрыхлитель и ванилька. Ну и добавки по желанию - иногда яблочко, иногда изюм или цукаты.