Гламурная мамочка

В каждодневном меню у на основное блюдо картошка. Вот только очередность - пюре, жаренная, варенная, а потом поджаренная - уже порядком надоела. Как вкусно приготовить картофель? Особенно интересуют блюда для ежедневного стола.

Картофель “Фри” из духовки
Состав
5-7 шт картофеля среднего размера
2 яичных белка
паприка
соль по-вкусу

Приготовление
Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки “Фри”, и тем более, такую картошку можно смело давать детям.
Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см. Яичные белки взбить с солью до мягких пиков.
Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой. Поставить противень в духовку, разогретую до 180о, и выпекать до румяной корочки. Картофель “Фри” нужно есть сразу в горячем виде.

Нататасік

Картофельное пюре + меленько нарезать крабовые палочки + любимый сыр на терке + 2 яйца.
Сформировать шарики, обвалять в панировочных сухарях и жарить во фритюре. Фритюра у меня нет - жарю в большом количестве масла.

Мне очень нравится просто отварить картошку в мундире (небольшую), затем почистить её и обжарить со специями на сковородке в масле до румяной корочки

Запеченный картофель с яйцами и ветчиной
Продукты:
крупный картофель - 4 шт.
яйца - 2 шт.
ветчина - 100 г
жирные сливки - 50–70 мл
паприка - 1 ч. л.
соль - по вкусу
брынза или фета - 100 г

ГОТОВИМ:
шаг 1
Картофель вымыть щеткой и сварить в мундире до готовности, 30–35 мин., немного остудить и разрезать вдоль пополам. Вынуть середину острой ложкой, чтобы стенки толщиной около 1 см остались целыми.

шаг 2
Ветчину нарезать мелкими кубиками, брынзу и картофельную мякоть раскрошить. Яйцо взбить со сливками, солью и паприкой; добавить туда брынзу, картофель и ветчину.

шаг 3
Заполнить этой смесью картофелины и запекать в разогретой до 200 °С духовке до образования золотистой корочки, 12–15 мин. Подавать горячими, можно с зеленым салатом-микс.

я так тоже деалю

Спасибо за "Картофель ФРИ из духовки"!!! - обязательно попробую сделать своим малявкам!они такое Очень любят!

А я варю галушки с картошкой. Замешиваю тесто как на вареники, картошку порезать кусочками, варить. Когда будет почти готова картошка, отщипываю небольшие кусочки теста и бросаю в кастрюлю ы картошкой, варить, пока галушки не всплывут. Воду слить, а к галушкам с картошкой добавить жареные сало с луком и чесноком. И вкусно, и питательно, и получаются как вареники с картошкой, только долго не надо возиться