Гламурная мамочка

Французские булочки "Аппетитные попки"

420-500 гр муки

120 мл теплого молока

180 мл теплой воды

3 ст л сахара

1 ч л соли

1,5 ч л сухих дрожжей

30 гр холодного масла

Воду и молоко смешать,добавить 1 ст л сахара,дрожжи,полстакана муки,размешать,накрыть и на 30 мин в теплое место

Добавить масло,соль,оставшийся сахар и постепенно всыпая муку,замесить мягкое тесто (не надо очень крутое)

Накрыть и в тепло на 1 час

Выложить тесто на стол и хорошо обмять

Разделить на 12 кусочков,скатать 12 шариков

Деревянной ручкой или палочками надавить посередине,но не разрезать пополам

Присыпать булочки мукой

Духовка разогрета на 200

Выпекать 15 минут до зарумянивания верха

ням-ням ...вот сбежала с похуделок ... сижу и чавкаюсвою выпикушку . Тёртый пирог, специально сфоткала:

а вот нашла фото пиццы:

а вот и дамские капризик:

пресные пирожочки с яблочками закарамелизированные ммм...

смайликовые булочки:


а это просто аппетитное фото грех не показать:
.

Добавлено спустя 4 минуты 17 секунд:
А этот стол ждёт гостей, у бабушки!!

fomenkolitvin
умница)
Я тоже недавно готовила тёртый пирог, вспомнила детство))

Муж сегодня говорит :" всю жизнь не ел запеканкуа тут объедаюсь ею,наверное запеканку делают тогда когда дети в доме появляются"

Я постоянно делаю что-то из творога) То запеканку, то сырники, то блинчики с творогом, то ещё что-то)

Торт "Спартак".

Это был первый тортик, который я в детстве научилась печь сама. НО за 7 лет замужества, почему-то, ни разу не испекла его мужу. А тут вспомнила о нем. Сказал папа, что это самый вкусный из тортиков, который он ел когда-нибудь.

Тесто: Смешать 1 яйцо, 2 ст.л. меда, 1ч.л. соды (не гасить), 2/3 ст. сахара, 50 гр. маргарина поставить на водяную баню, держать там, пока сахар не раствориться, при этом постоянно помешивать. Снять с огня, остудить. Добавить в остывшую смесь 3 ст. муки (возможно, потребуется больше, но тесто должно получится мягким и эластичным) и 4-5 ст.л. какао. Вымесить тесто, разделить на 6-8 одинаковых частей. каждую - раскатать очень-очень тонко. Если коржик, когда вы его переносите с доски на противень, рвется, ничего страшного, можно сложить эти кусочки уже на противне, хорошо пальчиками их слепив. Отправляем первый коржик в духовку, по температуре точно не скажу, средний огонь. выпекаем 8-10 минут. и так все коржи.

Крем: классический заварной. Я готовлю его так: 0,5 л молока, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 1 ст. сахара - сварить на медленном огне до однородной пластичной массы. остудить. Взбить с 100 г сливочного масла.

Перемазать коржи кремом, верхний - покрыть глазурью из шоколада. Торт должен пропитаться ночь. На утро коржики будут мягкие, будут таять во рту

murzja
спасибо за рецептик) Если это такой же Спартак, как продают в Час поїсти - то это мега-торт))

murzja
вот почитала и ностальгия за медовиком начала пинаться

у маминому зошиті цей торт називається "Дамский каприз". Відрізняється тим, що крем там інший і в тісто не потрібно класти какао.. Ми теж обожнюємо цей тортик!!! Готувала на годовщину із теж заварним кремом, то коржі так пропиталися, що ножем просто вела по ньому, така ням-нямка

наш тортик)