Гламурная мамочка

Молния
Я когда-то делала себе из домашнего йогурта: трёшь яблочко, смешиваешь с щепоткой корицы и сахарком (или без), ножницами или ножом резешь чернослив. Выкладываешь в круманку ябочко, чернослив, йогурт и повторяешь слои. Мне очень понравилось Думаю, можно такое же сделать с обезжиренным творогом и нежирной сметаной

Кто готовил дома? Сморю, есть разные рецепты - и с яйцами, и без. Может, кто-то уже пробовал?

Эх, и я бы попробовала дома сделать. Но хочеться проверенный рецепт. Поделитесь)

У меня уже давно в закладках такой рецепт Нутеллы, всё никак руки не дойдут попробовать сделать. Думаю, будет вкусно
1л. молока
50г. сливочного масла (хорошего качества)
6ст.л. муки
6 ст.л. какао-порошка
200г. сахарной пудры
1 яйцо
200г. фундука (лесной орех)
Орехи измельчить в блендере или кофемолке. Смешать какао, муку и сахарную пудру. Добавить в сухую смесь пол литра молока и взбитое яйцо. Остальные пол литра налить в кастрюлю, и помешивая деревянной ложечкой, довести до кипения.
Когда молоко начнет кипеть, постоянно помешивая влить вышеуказанную смесь. Добавить измельченые орехи.

Огонь убавить до среднего, и постоянно помешивать в течении 7 минут, крем начнет густеть.
Снять с огня, добавить масло, перемешать, оставить остываться.
Остывший крем взбить миксером.

Из данного кол-ва ингредиентов получается 3 баночки по 500мл.

*Дать постоять в холодильнике какое-то время. (3-6часов) Тогда нутелла будет вкуснее))

С какой начинкой Вы любите шоколадные конфеты? Я и мои родные любят с черносливом в грецком орехе. Вот мои конфетки. Шарики с вишней в коньяке.

Бойцовская
рецепт давай!

Рецепт шоколадных конфет

Какао масло-100г
Какао тёртое-100г
Снущенка(сами варим, учтите с магазинной может не получится) 100-150г

В глубокой миске на водяной бане (вода не должна попасть в шоколад) растапливаем какао масло и какао тёртое (температура не выше 50 градусов). Взбиваем миксером, чем дольше, тем лучше, добавляем сгущёнку и продолжаем взбивать. Раскладываем по формам (мы используем силиконовые) и отправляем на 2-3 часа в холодильник.
По желанию добавляем орехи, чернослив, курагу.
Наслаждаемся своим домашним настоящим шоколадом!

Добавляю рецептик шоколадной пасты
домашний шоколад(рецепт см выше)
молоко 150 мл
сахар 50-75 гр
Растопить домашний шоколад на водяной бане до 50 градусов темп. не выше, сахар растворить в молоке и добавить к шоколаду, взбить все это миксером, по желанию добавить орешки, в стеклян. банку влить и в холодильник на 2-3 часа. Просто обьяденье)))

А я обожаю творожные десерты? Кто что делает сладкое из творога, хочется чего-то новенького.

Рафаэлло из творога
Ингредиенты приблизительно на 30 шт
200 г творога
1 ст.л. меда + сахар по вкусу
200 г кокосовой стружки
30 шт миндаля
Способ приготовления:
Творог протереть, все тщательно перемешать, сделать шарики величиной с чайную ложку, положить в середину жареный миндальный орех и обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его кипятком и дайте немного постоять, и шкурка отойдет очень легко.