Гламурная мамочка

I.R.I.S.H.A
идеи хорошие и аппетитные

У нас вчера (и сегодня, по ходу, тоже ) были голубцы, налистники с творожком, блинчики с охотничьими колбасками в томатном соусе.

а у нас опять вареники, тесто отдыхает и капусточка стынет, по приготовлению выставлю что получилось Папе понравились предыдущие и он потребовал реванш

м-м-м..ням-нямка, таке не пробувала ще. А ви ковбаски ріжете на кружечки чи ціленьку?

Добавлено спустя 3 минуты 13 секунд:

в нас теж вчора варенички були з капустою окремо і картошка з паштетом! Але готувала з запасом, тому ще й заморозила!
Вечером був плов з духовочки з курочкою

вот сижу с корытом вареников под носом и строчу писемцо вам... вкуснячие на этот раз получились , только фото не успела сделать , попробую вечером - тесто осталось то вечером долеплю с вишней которая сейчас размораживается

Добавлено спустя 4 минуты 45 секунд:

кефир+сода погашена уксусом+мука+соль вымешиваю мин. 10-15 оставляю на 30мин. 1 час. чтобы отдохнуло от моих "стусанов" и раскатываю тонко ( не люблю пирожки варенные) а начинки у меня больше чем теста так что когда они варятся или парятся то всю начинку можно рассмотреть А теперь задаюсь вопросом? Может и не надо соды бросать если они у меня такие тоненькие и в итоге совершенно не пышные?

Я не гашу уксусом соду (кислоты в кефире вполне достаточно) и леплю сразу же. Этому тесту *в отличие от дрожжевого) наоборот не нужно давать отдыхать, иначе оно наоборот теряет свои свойства! Поэтому скорее всего они у тебя и не пышные

о, а вот и ответ на мой вопрос, спасибо и я больше не буду!

Ріжу кружечками і тушкую хвилин 5 в томатному соку домашньому, поки він не випарується трохи.

вкусненькие получились варенички с вишенкой

fomenkolitvin
апетитні і начиночки так як я люблю!!!
недавно теж готувала з вишнею, одні були пишненькі, а інші синюваті. Це тому, що переварила.
Я теж даю тісту відпочити 15-20 хв. Помню так Ектор розказував, що потрібно тісту відпочити.


а не рідка начинка виходить?