Гламурная мамочка

Рецепт прост а процесс
трудоёмкий!
1.Режим по-полам баклажаны и вырезаем серединки.Лодочки посыпаем солью и оставляем на 20-30 мин. а середину ложем в солёную воду тоже на 20-30 мин. Это чтобы горечь ушла.
2.Кубиками малюсенькими нарезаем шампиньоны ,лук.Отправляем жарить на масле.
3.Лодочки промываем от соли и переворачиваем чтобы вода ушла а серединки режим на малюсенькие кубики ( семечек по меньше) и тоже на сковородку.Тушим до готовности.
4.Бланшируем помидоры и тоже режим малюсенькими кубиками.Добавляем в конце до фарша.
5.Лодочки предварительно выпекаем в духовке 180* до готовности.
6.Фарш выкладываем в лодочки, посыпаем тёртым сыром и в духовку на 180*, готовим до румяной корочки сыра.
7.Посыпаем зеленью по её наличию.И нямаем . Вот так я заготавливаю на зиму, только сыром посыпаю после того как баклажанчики нагреются хорошенько после мороза.И готовить долго не нужно - полуфабрикаты что-ли получаются.

Добавлено спустя 6 минут 51 секунду:
А
сегодня у нас вегетарианские голубчики 94 шт. накрутила

fomenkolitvin
спасибо! попробую и себе такие полуфабрикаты сделать на след. зиму!

А у меня сегодня грибочки-гриль и полная импровизация - оставалась картошка со свининой готовые... так я кусочки свинины нанизала на шпажки, отправила их с картошкой к грибочкам на гриль-газ.
Получилось невероятно! Грибочки-гриль конечно супер, мини-шашлычок и картоха как в ресторане

Ну и конечно же наш любимый тёртый
пирог с абрикосовым варением!

Добавлено спустя 2 минуты 27 секунд:
AnnaKitty
ммм...гриль ням-ням....я у нас видела СП по гриль сковородкам нужно теперь хорошенько призадуматься об такой кухонной вещичке

я там же ее и купила и всем советую

AnnaKitty
Всё уже умчалась глазеть на чудо сковородку

fomenkolitvin
рецепт голубчиков в студию

Yanochka
да какой там рецепт хе... рис+морковка+лук+яичко.Я готовила так потому что дочка ещё мяса не ест.Самое трудоёмкое это листочки от кочана отделить: я вырезала серединку и ложила в кастрюлю с кипячей солёной водой.И с помощью ложки поддевала каждый листик и снимала, потом нарезка листиков на 4-ре частички и закруточка, а фишичка в том чтобы голубчик зажать в руке , так меня бабушка научила ( я всегда удивлялась как она своими старенькими, измученными тяжким трудом руками умудрялась делать крошечные голубчики).Теперь и я умею! Сироп для тушения вода+томатная паста+соль+прованские травки маленькую капусечку. И в мультиварку на режим "Тушение". Капуста получилась мягкой но не разваливалась. Вкусненькие и маленькие ( самый маленький 4см. а самый большой 6 см.) что больше аппетита придаёт.

fomenkolitvin, ты героиня - 94 штучки крохотулек!!!! Умничка! Не снились ночью?

Сделаем, только вечером, когда до блокнота доберусь.

насмешила

fomenkolitvin
супер, у меня б не хватило терпения крутить этих крошек