Гламурная мамочка

Рада, что понравился)) А мужу как?

Та так собі Головне мані сподобалося і гостям

Нататасік
это точно!

Пирог с вишнями и безе

Ингредиенты:
Мука пшеничная 4 стакана;
Яйца куриные 4 шт;
Сок лимона 1 ст. л.;
Масло сливочное 250 гр;
Разрыхлитель 1 ч.л;
Сахар 2 стакана;
Вишня 500 гр;

Приготовление:

1. Аккуратно отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник, а желтки взбить с сахаром, всыпать муку.
2. На крупной терке натереть сливочное масло. Замесить тесто. Соду погасить лимонным соком, добавить ванильный сахар. Тщательно вымесить, добавляя муку порциями, сколько возьмет тесто. Готовое тесто положить в холодильник на 30 минут.
3. Затем его выложить на бумагу для выпекания и раскатать тонким слоем (3 миллиметра толщиной). Переложить раскатанное тесто на противень и сформировать бортики, выложить на тесто вишни без косточек, равномерно распределить и поставить в духовку на 15 минут.
4. Когда пирог пропечется практически до готовности, достать из духовки. Взбить белки, равномерно распределить их на вишни. Поставить в духовку, пока белок не приобретет нежно-бежевый оттенок (примерно 4 минуты). Нарезать в горячем виде.

voltyri

в инете нашла такой рецептик
моим очень понравился
Пирожные "Домашние"

Ингредиенты (на 16 шт):

Тесто:
масло или маргарин 200г,
сахарный песок 1 стакан,
яйца 3 шт,
кефир или сметана 0,5 стакана,
мука 2,5 стакана,
разрыхлитель 1 пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
Крем:
сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г
сгущеное молоко 0,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г

Свекруха попросила приготувати свекрові на Д.Н. торт. Вирішила приготувати Пражський,в розрізі не покажу бо будемо їсти завтра Їх є багато різновидів в мене такий:
Тісто
1б.згущенки
2 яйця
1ч.л. соди(я не гасила)
1ст. борошна
3 ст.л. какао
Коли вихолоне розрізаємо на 2 частини
Крем
200 гр. молока
1яйце
2 ст.лож.борошна(ставимо на вогонь)
Розігріваємо 200гр масла
1ст сахару
2 ст.лож. какао вливаємо в 1-у суміш і варимо крем
Але я пробувала перемазувати коржі і звичайним кремом(сметена.сахар0 теж виходить дуже смачно

Лиана
напиши более подбробно рецептик плиз И я перенесу в Выпечку, всё-таки это больше туда подходит

Недавно делала домашние рафаэлки,а вчера - баунти,вот решила поделиться

"Рафаэлло"
*арахис жаренный 40-60шт
*большая упаковка вафельных коржей(16шт)
*згущенка 1б.
*масло сливочное 1пачка 200г
*кокосовая стружка 3п./25г

Приготовление:
коржи размять руками на мелкую крошку,добавить подтаявшее масло и вылить сгущенку все тщательно перемешать руками,затем вылепить небольшие шарики внутрь положив по 1 арахису и обвалять в кокосовой стружке.Все готово.Единственное не рекомендую их ставить в холодильник - масло замерзает и потом они имеют не такой приятный вкус,лучше оставить в помещении и не стоит боятся что они испортятся - не успеют

"Баунти"
*творог 500г
*сахарная пудра 200г
*кокосовая стружка 200г
* шоколадка 2шт

Приготовление:
Взбить творог блендером до однородной массы(творог лучше брать сухой,у более сочного остаются крупинки) добавить сахарную пудру и кокосовую стружку тщательно перемешать и вылепить батончики(я использую силиконовые формы на планшете те что под конфеты) вставить зубочистки выложить на доску застеленную фольгой или бумагой и поместить в морозилку до полного замерзания.Когда батончики уже полностью замерзнут,растапливаем на водяной бане шоколад(я обычно "Оленка" только растапливать лучше постепенно по 1 шоколадке,шоколад быстро застывает в посуде если батончики или фигурки маленькие) силиконовой кисточкой,держась за зубочистку, обмазать батончики шоколадом - он мгновенно застывает на фигурках,сложить все в тарелку и поставить в холодильник.У меня дети просто обожают такие домашние баунти получается сытно,вкусно и полезно,особенно классно для тех детей которые не любят творог.

Поделитесь рецептами диетических десертов, есть такие?