Гламурная мамочка

Делюсь:
Ингредиенты брала все на глаз.
болгарский перец ( меня замороженый с лета еще остался)
шампиньоны
отварной рис
майонез ( у меня постный)
томатня пасты или кетчуп
морковь
лук
соль
перец
растительное масло

Готовим
Лук мелко нарезать.Морковь натереть на мелкой терке. Половину лука обжарить на растительном масле. Добавить половину моркови, обжарить.Добавить грибы, обжарить. Смешать с рисом. Посолить, поперчить. СМешать майонез и том. пасту. В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь. Добавить майонезно-томатный соус, перемешать.Выложить нафаршированные перцы. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.
Подавать с соусом, в котором тушились перцы.

а мы сегодня будем запекать крылышки в медовом соусе, пюрешку (любимое блюдо нашего папы), салатик с редиски и салат с плавленого сырка с чесночком.

у нас тоже салатик с редиски и макароны с куриной грудкой в сливочном соусе

А у нас сьогодні мій улюблений щавлевий борщ

У нас был зелёный борщ. А сегодня окрошка на сыроватке.

И я надеюсь сегодня-завтра сварю зелёный борщик, сто лет не ела его!

У нас вчера был суп с охотничьими колбасками, грибами и сыром! Нямка

AnnaKitty
рецепт в студию!

Mystery, ничего особенного, варила на скорую руку)))) У меня муж любит очень сытные супы, поэтому накидала всего по чуть-чуть в маленькую кастрюльку:
Охотничьи колбаски - 2 шт
Грибы шампиньены - до 10 шт.
Картофель - 1/2 шт.
Макаронные изделия - звездочки - 1 неполная ст. л.
Твердый или плавненный сыр
Лук-морковка для зажарки
Любимые приправы-специи (соль, черный перец, орегано совсем чуть-чуть)

Колбаски - порезать полукольцами, залить водой, поставить на огонь. (Многие их обжаривают, но тогда очень жирный суп получиться, зато более ароматный)
Гриби - крупно измельчить (кому как нра), добавить к колбаскам. (Можно обжарить вместе с зажаркой, но так бульон будет более насыщен грибами)
Картофель - порезать мелко, добавить при закипании.
Звездочки отправить после картофеля через 2-3 мин)
Приготовить зажарку стандартно лук+морковка - только порубить все оочень мелко. Добавить зажарку в бульон)
Сыр натереть на самой мелкой терке.
Одной рукой помешивать суп, второй вводить сыр.
Соль-перец по вкусу. Я добавила немного орегано.
Варить до готовности картофеля и звездочек.
Приятного аппетита!

Девочки, вчера готовила просто потрясное блюдо, которое можно отнести и к десертам и к выпечке и к блюдам на завтрак поэтому рецептик напишу здесь. Муж, попробовав, сказал "Ммм, а почему ты раньше такое не готовила?" Рецепт с Say7
Приморские творожанники
200-250 гр творога
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой (не путать с десертной)
0,5 ч.л. соды
Растит. масло
250 гр. сметаны
сахар (по вкусу)
До того как делать тесто включаем духовку на 220 гр и ставим противень (для того, чтобы накалился)
В это время в творог кладем яйца, хорошо размешиваем, добавляем соду, муку.Тесто получается густое.(до устойчивых пиков) Я добавила ещё немного сахара в тесто.
На противень (он хорошо прогрелся) наливаем масло, по толщине как на оладьи и снова поставить в духовку на 2 мин.
На прокаленный противень выкладываем ложкой (предварительно смачить в воде, для избежания прилипания творожной массы)
Выпекаем до золотистого цвета.
Тем временем в сметану добавляем сахар и хорошо размешиваем.
Творожные плюшки складываем в кастрюлю (каждый ряд поливаем сметанной). Плюшки заливать сметаной горячими.
От себя скажу ещё, что я первую порцию плюшек делала как написано, а второй 2заход" уже делала без этих манипуляций с прокаливанием противня и тд, а просто застелила противень пергаментом, налила туда маслечко, выложила тесто и запекала, мне так понравилось больше + не пришлось отдирать плюшки от противня, как первый раз Эти творожные штучки получаются невероятно вкусные и нежные, такие воздушные и пористые, сметана застывает и превращается вообще в крем (я ещё добавила немного ванильки, аромат потрясающий), в общем, это блюдо для меня просто открытие И как всегда - всё, что вкусно, как правило просто в приготовлении