Выпечка

fomenkolitvin

Mystery
MamaDena
khalisi
Спасибо :kiss:

ЛяЛяФА

fomenkolitvin писал(а):

Сегодня идём в гости к крёстным и несём тортик. "Городские развалины"

ой, у меня тоже были "развалины")))))))) в эти праздники... только у меня его величать "Драный пудель" :hi-hi:

MamaDena

Девочки поделитесь рецептиком вкусных, быстрых печенюшек :P130:

MamaDena

Отрыла вот такой замечательный рецептик, ребенок в восторге от печенек :P118:

Сьедается очень быстро :lol:

Постное печенье «Прянично-медовое»

Итак, для приготовления нам понадобится...

Ингредиенты:

1/2 ст. мёда (желательно жидкого. Если мёд очень густой, добавьте немного воды)
1/4 ст. сахара (можно взять коричневый, можно обычный)
3 ст.л. растительного масла без запаха
~2 ст. муки (может быть меньше, не сыпьте всю сразу)
1 ч.л. соды - я бросаю разрыхлитель
1 ч.л. приправы для пряников - я бросала ванильку и корицу
орехи любые - не обязательно
щепотка соли

Приготовление:

1) В мёд добавить сахар, соль, масло. Перемешать и поставить массу на маленький огонь и продержать ее там до полного растворения мёда и сахара.

2) Смесь слегка охладить и всыпать соду. Масса должна побелеть и вспениться - это погасилась сода. Добавить пряности, постепенно просеять муку. Замесить тесто. Оно должно быть эластичным, мягким, послушным, не пристающим к рукам. Очень удобное в работе!

3) Поверхность стола или доски присыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 - 1 см. При помощи формочек вырезать печенье. Разложить печенье на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом. (Идеальнее всего выпекать печенье на силиконовом коврике, так оно гарантированно не пристанет ко дну). Сверху смазать печенье сладкой водичкой и украсить орешком. Можно еще сверху посыпать крупным сахаром, но это совсем не обязательно.

4) Выпекать печенье в заранее разогретой до 160 градусов духовке минут 10-15. Не более!!! Идеально - 12 минут. Не передерживайте печенье в духовке, иначе оно потом станет твёрдым и жестковатым. Готовое печенье должно быть слегка золотистым и мягким (будет казаться, что оно не пропеклось, однако это не так). По мере остывания оно затвердеет. Печенье слегка остудите, снимите с противня. Готовое печенье храните в сухой коробочке с плотно закрытой крышкой, чтобы оно не черствело!