Гламурная мамочка

Огромное спасибо за рецепт, будем с доцей лепить. А скажите тесто по консистенции как на вареники или более мягкое-плотное?

Тесто получается мягким. Но оно изначально предназначено для жареных пирожков (нв сковороде).
Я же экспериментировала и в духовке - тоже хорошо. Оно не очень набухает и не становиться толстым (хотя пирожки получаются мягкие), что очень нравится моим обжоркам)) - когда теста мало, а начинки много.
Пробуйте, Вам понравится)) И обязательно хвастайтесь результатами и фото!!!

Моя любимая Шарлотка



3 яйца взбить со стаканом сахара, до увеличения массы в два-три раза
добавить стакан муки, хорошо перемешать
яблоки, груши или сливы можно добавить и перемешать, а можно красиво выложить :)
выпекать 40 минут при температуре 180
диаментр формы где то 24-26 см

Красотень какая!
Я тоже часто её пеку. Только, в силу лени и нехватки времени, делаю всё быстрее.
Высыпаю в кух. комбайн сахар и яйца, а в это время чищу яблоки. Через 5 мин добавляю ещё муку, а в это время режу яблоки на дольки и готовлю форму. Потом всё выливаю-высыпаю в форму - и в духовку.
Всё вместе занимает не более 10 мин.
Совсем забыла)) Когда только надумаю испечь - сразу включаю духовку, что бы успела нагреться.

А рецептик чая
Ням -ням выглядит шарлотка А у меня раньше тоже это был частый гость вот только как то запорола три раза подряд так уже годика эдак 3-4 не пеку. А после увиденного опять слюнки подкотили

Хочу поделиться рецептом

Воздушные сырники

Ингредиенты:

творог 9% 400 г
мука 2 ст.л
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л
изюм 100 г
курага 100 г
ванильный сахар 2 г
соль по вкусу.

Приготовление:

Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.
По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.
Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем. В результате получится однородная, плотная, густая масса.
Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие.
Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, немного приплюснем и выложим на пергамент.
Поставим в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.

Manuna
Я уже готова сделать реванш-реванш, купила яблок,пергамент и буду чудить! А ты в мультиварке делала или в печке?

Супер рецепт и супер вкусно!!!!Я делала со сливами, выложила сверху на тесто, и получилась картина как будто капельки дождя! Приготовление занимает 3мин.а удовольствия за чаепитием в хорошей компании - лучшего не пожелаешь!Правда когда выливала тесто в форму - как то подозрительно мало было теста ,думала что порция будет дюймовочная,но нет размеры меня тоже впечатлили .Спасибо Юля что вернула моё желание попробовать снова приготовить это шикарное домашнее блюдо!

Кушайте на здоровье!!!

Вот отчет о проделанной работе. Vesta, огромное спасибо за замечательный рецепт. Очень, быстро и тесто не впитывает в себя много масла.