Гламурная мамочка

спасибо за СП, брала закваски для йогурта "Греческий" и "Фитнес", очень вкусные йогурты получается и удобно, что сразу пофасованно на 1 порцию. Закончатся заквасочки - сново закажу

alin

Брала закваски Йогурт Греческий и Турецкий. Очень понравился Густой получился и тягучий, как я люблю Спасибо за СП, буду брать ещё)

Mystery

а у меня не получился йогурт
Делала все как написано в рецепте, первый делала бифидойогурт получился вкусный но жидкий , второй делала биойогурт вообще не получился, на вкус что то похожее на йогурт но очень жидкий, практически вообще не загустел. Не пойму что я не так делаю

Семицветик

густота зависит от состава молока, его жирности, температурного режима, время выдерживания. если закваска не сработала (простыми словами недогрели), можно попробовать (так рекомендует поставщик) поставить на водяную баню 40-42 градуса на 20 минут, тогда закваска должна активироваться.

svetik_85спасибо, будем пробовать

Семицветик

йогурты очень вкусные. купила закваску для сыра, буду пробовать. девочки, а кто делал сыр дома, вы каким градусником пользовались?

У МЕНЯ ЕСТЬ КОТОРЫЙ У НИХ ПРОДАЁТСЯ, НО ДУМАЮ ЛЮБОЙ ПОДОЙДЁТ, ДАЖЕ ПО ЗАПЯСТЬЮ МОЖНО ОПРЕДЕЛИТЬ.