Гламурная мамочка

sv_angela
Дякую
А я робила біойогурт, теж вийшов без кислинки і смакота

а СКОЛЬКО МОЛОКА? И кто-то делал просто в кастлюльке?

Один пакетик розрахований на 3 л молока, відповідно 1/3 на 1 л молока.

Я і все вийшло

И я хочу похвастаться результатами))
Первый раз делала йогурт из магазинного молока, второй - из домашнего. Я кипячу любое молоко (на всякий случай). Для удобства делю содержимое пакета на 2 части и делаю йогурт из 1,5 л молока.
И так. Кипячу молоко, пока оно горячее бросаю ванильку (ок. 0,5 ч.л.) и сахар (1 ст.л. на 0,5 л молока). Даю остыть до 37-38 С, высыпаю 0,5 пакета закваски, перемешиваю венчиком, заворачиваю кастрюлю в одеяло и ставлю под батарею. Делаю всё это вечером и оставляю под батареей на ночь. Утром раскутываю, перебиваю ещё раз венчиком до однородной массы и - в холодильник на пару часиков.
Перед употреблением добавляю фрукты, джем, варенье - кому что нравится. Получается намного вкуснее магазинного!

СПАСИБО, НАТАЛОЧКА, ЗА ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ СП!!!!!

И я вчера делала Мацони(на вкус обычный йогурт только нежный без кислинки) делала с магазинного молока, просто подогрела до нужной температуры, всыпала закваску сбила ложкой и перелила в банку обмотала бумагой и укутала в полотенце и оставила возле батареи на 6 часов и потом ночь стоял в холодильнике, а утром добавила клубнички с морозилки я её с сахаром морожу и вкусняшка готова. Всем мои понравилось очень, слопали быстренько, сегодня другую партию буду делать,а завтра ряженку попробую! Спасибочки за СП буду еще заказывать!!!

А на упаковці написано при якій температурі зберігати суху закваску?