Гламурная мамочка

Очень довольна этими заквасками!
Пробовала пару йогуртов (Греческий - с добавлением сухого молока объеденье; Valide - у меня не вышел густым, как в описании, но довольно вкусный), кефир Ацидофилин (немного гуще магазинного, приятный на вкус, абсолютно без кислинки). За Ряженку особое спасибо.
Советую всем, пробуйте!

Iris

Делала Турецкий йогурт http://zakvaskin.com.ua/products/jogurt ... kij-valide. Вкусный С вареньем, свежей клубникой. Вмеру густой. Как один из вариантов - желе

Sahara

делала бифидойогурт (в термосе) и адыгейский сыр. все получилось. вкусняшка и совсем не сложно
в йогурт перед употреблением добавляю сахар и фрукты, обьедение
Спасибо за СП
вот только последний раз йогурт совсем не получился, взялся комками и сыворотка отделилась. не знаю в чем проблема. все делала как всегда. теперь боюсь делать, переживаю что опять не получится

видимо Вы его передержали. сейчас жарко и я сократила время сквашивая йогурта. при стандартном у меня в йогуртнице 7 часов, сейчас сквашиваю 5-6 (в зависимости от жары), если совсем жарко, то ставлю на 5 часов, а сейчас на 6. Не переживайте, сократите время сквашивания и все получится

Спасибо за совет! попробую на выходных опять, потом отпишусь получилось или нет

хотелось бы отзывов о твердых сырах. Кто-то же делал?

делала брынзу - нормально.

ух ты)) вкусно?

Добавлено спустя 24 секунды:
я никак не риску)