Гламурная мамочка

Делала сыр Филадельфия. Получился очень вкусный и делается легко. Из рецепта что на сайте получилось 700 грам. Ложила в суши, лаваш, а также делала салат из Куриной Грудки с Сыром Филадельфия (мои были очень довольны )))
Рецепт салата:

Ингредиенты
Куриная грудка: 1 шт.
Пол стакана молока.
Свежий тёртый корень имбиря: 1 ч.л.
Помидоры черри: 10-12 шт.
Оливковое масло: 2-3 ст.л.
Сливочный сыр Филадельфия лайт: 200 гр.
Несколько листьев салата айсберг или любого другого.
Соль, перец: по вкусу.
Приготовление:
Грудку нарезать небольшими кубиками, В сковороду налить масло и нагреть его с тёртым имбирём. Затем, на уже горячую сковороду, поместить мясо. Быстро обжарить его на высоком пламени. Затем влить молоко. Огонь снизить. Дождаться, когда молоко выпарится, посолить и поперчить, выключить огонь. Дать мясу остыть до тёплого состояния. Добавить помидоры, разрезанные на четвертинки, и сливочный сыр. Перемешать.
Подавать куриный салат тёплым или холодным на листьях салата айсберг.

Уже 1,5года как пеку хлеб сама (в хлебопечке) перепробовала много разных дрожей. Взяла у вас Дрожжи элитные пр-ва Франция Супер 2 в 1. Хлеб действительно хорошо всходит. И как пишут на сайте что дрожи позволяют "поднимать" сложные хлебопекарские смеси и тяжелые сорта муки (твердые сорта, ржаную муку) Это правда хлеб с житней муки получается очень вкусным.

ruda
спасибо за отзыв!

Девочки а кто нибудь делал ТВОРОЖОК (СЫРКОВАЯ МАССА ТИПА "ТЕМЫ")? Как его правильно делать?

Девочки, а кто-нибудь делал сыр (любой твёрдый или с плесенью)? Отзовитесь, как правилььно? Очень хочу попробывать.

ДЕВОЧКИ, У КОГО НЕ ОТКРЫВАЮТСЯ РЕЦЕПТЫ, ПИШИТЕ МНЕ В ЛС МЭЙЛЫ И Я ВАМ СКИНУ.

Хочется из нашего опыта узнать, кто уже пробовал, может кто-то посоветует что-то. Ну например, сыр вызревается, где лучше его оставлять - воняет ли он?

Я успела сделать только ряженку, делала и в мультиварке и на котёл ложила бутылку с молоком и закваской, периодически просто поворачивая её, он тёпленький сверху....и так и так хорошо! ВКУСНОТИЩЕ.....
Правда из готового топлёного молока получилась вкуснее, самой не удалось нормально потопить его. Есть 2 варианта или 4-5 часов держать его в духовке или на ночь в термосе, но у меня термос пищевй, быстро остыл и получилось что-то между обычным и топлёным молочком. Думаю в духовке или бабушкиной печи стопить молоко получилось бы гораздо лучше!
Но ряжанка всё-равно вкусная

svetik_85
Спасибо тебе за СП!
Ряженку еще не делала, а йогурты уже закончились.
Делала по рецепту Astreja_vesta

перед употреблением добавляю фруктовый сироп, нереально вкусно!!! Сыну очень нравится, а ему в питании очень сложно угодить.

Katerjuga